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如果說有一句話能代表養(yǎng)生理念，我想應該是《黃帝內經》上所說的“飲食有節(jié)，起居有常”。 所謂養(yǎng)生，不過是保證身體健康的手段。其實真正能影響我們身體健康的，就是我們日常的飲食和生活習慣，《黃帝內經》這句話全都說到了。 那么“飲食有節(jié)，起居有?！倍颊f了些什么呢？ 清初養(yǎng)生專家曹庭棟在他所著的《老老恒言》中對食物、飲食、藥粥等項，結合實踐經驗，給予了足夠的重視和提倡。他認為，飲食不節(jié)，脾胃乃傷，并指出“脾胃為后天之本，老年更宜調理脾胃為要?！?“胃陽弱而百病生，脾陰足而萬邪息。” 因此，節(jié)制飲食，調理脾胃是最根本的健康長壽之道。 在節(jié)制飲食方面，第一件事就是量的把控，“量腹節(jié)所受”說得非常好，要根據自己的感覺來確定適量，保持七分飽為宜。 一日三餐，早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃得少。早餐是保證上午所需能量的主要來源，而午餐是一天中所需能量最多的一頓飯；至于晚餐，因為餐后很少會有腦力或者體力勞動，因此只需要少量的進食就好。 關于食物的冷熱，應順從四時寒暑的自然變化，因胃的秉性是喜暖厭寒，故熱則害少，寒則害多。但是，食物也不能過熱，保證適宜的溫度才是對身體最健康的。 調理脾胃的最佳時機正是眼下這個季節(jié)。夏至以后，秋分以前，外則暑陽漸熾，內則微陰初生，最當調停脾胃，勿進肥濃。夏日伏陰在內，熱食得有微汗妙。汗由氣化，乃表里通塞之念也。 關于起居，首先最重要的就是養(yǎng)成良好的睡眠節(jié)奏，要定時睡眠，充足睡眠，不要人為熬夜。只有夜里睡眠，兩點鐘左右能分泌褪黑素，白天無論睡多少覺，都沒有這個作用。 此外，還要保證勞逸結合，不過分消耗身體；養(yǎng)生良好的衛(wèi)生習慣，避免傳染病的侵襲；注意調整心理狀態(tài)，不要長時間被情緒影響，進而引起身體的不適等…… “飲食有節(jié)，起居有常”是古人養(yǎng)生智慧的結晶，大道至簡，一語中的。 現代社會，物欲紛繁，要想保證身體健康，我們更應該遵從“飲食有節(jié)，起居有?！钡酿B(yǎng)生原則，為我們自己的身體負責。