為規(guī)范生豬屠宰肉品品質檢驗工作,農業(yè)農村部畜牧獸醫(yī)局結合前期有關單位提出的修改意見,對《生豬屠宰肉品品質檢驗規(guī)程(征求意見稿)》進行了完善,現再次公開征求意見。規(guī)程規(guī)定了生豬屠宰過程中肉品品質檢驗的內容、程序、方法及處理。規(guī)程提出,應及時記錄檢驗結果和不合格生豬產品處理情況。檢驗記錄保存期限不得少于2年。