羥丙基淀粉醚

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CAS：9049-76-7

化學(xué)名稱(chēng)：羥丙基淀粉醚 英文名稱(chēng)：Hydroxypropyl starch ether 英文簡(jiǎn)稱(chēng)：HPS 分子式：C7H15NO3 分子質(zhì)量：161.20

制法： 羥丙基淀粉是一種化學(xué)改性淀粉，由環(huán)氧丙烷和淀粉進(jìn)行醚化反應(yīng)，取代淀粉高分子結(jié)構(gòu)中的羥基，成為一種醚化淀粉。

物理性質(zhì)：白色（無(wú)色）粉末，流動(dòng)性好，具有良好的水溶性，其水溶液透明無(wú)色，穩(wěn)定性好。對(duì)酸、堿穩(wěn)定，煳化溫度低于原淀粉，冷熱黏度變化較原淀粉穩(wěn)定。與食鹽、蔗糖等混用對(duì)黏度無(wú)影響。醚化后，冰融穩(wěn)定性和透明度都有所提高。

PH值(2%水溶液)：8-10.5

用途

1.食品工業(yè): 可用作黏合劑,增稠劑,懸浮劑,增加穩(wěn)定性。

2.造紙工業(yè)：羥丙基淀粉用作紙張內(nèi)部施膠，羥丙基淀粉用作表面施膠，羥丙基淀粉使印刷油墨鮮明，羥丙基淀粉使均勻，羥丙基淀粉使膠膜光滑，羥丙基淀粉減少油墨 消耗，羥丙基淀粉并有一定搞拉毛能力。