純凈水，簡稱凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或的水，是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚?，密封于容器?nèi)，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。市場上出售的太空水，蒸餾水均屬純凈水。有時(shí)候這個(gè)詞也和化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中提煉的蒸餾水或雨水通用。