哥倫比亞咖啡是少數(shù)以自己名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質(zhì)量方面，還沒(méi)有別的咖啡得到咖啡客們?nèi)绱烁叨鹊脑u(píng)價(jià)。它另有一個(gè)很好聽的名字，叫翡翠咖啡 。

哥倫比亞人對(duì)咖啡品質(zhì)的孜孜追求，只能用一個(gè)詞來(lái)形容：認(rèn)真。除了認(rèn)真，還是認(rèn)真。這方面一個(gè)廣為傳誦的例子就是，哥倫比亞人盡管可以以生長(zhǎng)快速且產(chǎn)量高的阿拉比卡咖啡樹來(lái)代替波旁咖啡樹；但是，在對(duì)阿拉比卡咖啡樹長(zhǎng)出來(lái)的咖啡豆的品質(zhì)沒(méi)有確認(rèn)以前，哥倫比亞人不打算輕舉妄動(dòng)，即使把他們咖啡產(chǎn)量的排名從世界第二的位置上拱手交給只會(huì)種羅巴斯塔咖啡的越南也心甘情愿