水性好，善在水中生活。

群性強，性勇敢，喜斗。

遇人或其他動物時，常頭向前下方伸，張開兩翅用嘴喙擊而無所顧忌。

群性強，性勇敢，喜斗。遇人或其他動物時，常頭向前下方伸，張開兩翅用嘴喙擊而無所顧忌。

聽覺靈敏，鳴聲宏大，又互相應和。

與家鴨食性不同，家鵝以青草、蔬菜、種籽、糠麩等植物性食物為食，尤嗜食青草。因此飼養(yǎng)成本較低。家鵝的疾病較少，飼養(yǎng)簡單。需每日放養(yǎng)。

能就巢，親鳥自行孵化，孵化期28～33天。