ZBJ80型斬拌機是肉食品加工生產(chǎn)各種肉制品的理想設備，也是關鍵設備。它不僅能在短時間內把肉斬成肉糜、肉餡狀，并同時將原料一起攪拌成均勻的乳化物，提高產(chǎn)品的細密度和彈性，提高了產(chǎn)品的質量，也可用于蔬菜、水果、魚類的粉碎加工。整機采用優(yōu)質不銹鋼制作，結構緊湊，外形美觀，加工精度高，傳動系統(tǒng)運轉穩(wěn)定，可靠，減輕勞動強度，能使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。

斬拌機技術指標：

40斬拌機有3把斬刀，斬刀轉速1400/2900，斬鍋轉速12，功率6.25kw;

80斬拌機有6把斬刀，斬刀轉速1400/2900，斬鍋轉速8/12，功率15kw;

125斬拌機有6把斬刀，斬刀轉速1400/2900，斬鍋轉速8/12，功率23kw.

拌餡機產(chǎn)品介紹：

鄭州成遠生產(chǎn)的雙軸雙速拌餡機對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，具自動出料功能。

拌餡機技術指標：

200L拌餡機 功率1.5/2.2kw,絞龍轉速43/70,；

350L拌餡機 功率2.2/2.8kw,絞龍轉速52/84；

600L拌餡機 功率3/4kw,絞龍轉速52/84.