想建一個5百噸水果保鮮冷庫，冷庫安裝冷庫建造找哪家公司好 氣調(diào)保鮮冷庫又稱氣調(diào)貯藏是當今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào) 節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延 長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。

想建一個5百噸水果保鮮冷庫，冷庫安裝冷庫建造找哪家公司好 不同種類的果蔬能忍受低溫的能力是各不相同的，不適宜的低溫和冷凍會影響果實正常的生理功能，引起產(chǎn)品的風味品質(zhì)的變化或產(chǎn)生某些生理病害，這對貯藏是不利的。

保鮮冷庫對水果來講一般產(chǎn)于南方或夏季成熟的水果適宜的冷藏庫保鮮貯藏溫度較高，

例如菠蘿～６冷藏，

香蕉如在１適宜冷藏溫度為５左右，

柑橘宜在３以下冷藏時間太久則不能催熟，而且會凍壞。

而北方生長的水果，如秋季成熟的蘋果、梨等果實，一般都可在０左右的溫度環(huán)境中冷藏，

例如金冠、紅星蘋果適宜冷藏溫度為０．５～１，

雞冠、國光蘋果適宜冷藏溫度為－１～０，

刀豆、青豆適宜冷藏溫度為１～３。

因此果蔬冷藏庫保鮮貯藏時，應(yīng)根據(jù)種類不同，控制不同的冷藏貯藏溫度。

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