養(yǎng)殖紅玉公雞需要哪些能量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

能量是雞生存、生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋必需的營(yíng)養(yǎng)。可以毫不夸張地講，能量支配著整個(gè)生命。

一 能量的來源

雞體所需的能量由飼料中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，經(jīng)生物氧化過程獲得。植物飼料中的無氮浸出物（主要是淀粉）占70%左右，是雞生活和生產(chǎn)的主要能量來源。而纖維素和木質(zhì)素不能被雞體利用，因?yàn)殡u消化道內(nèi)沒有纖維素分解酶類。日糧中纖維素太多，會(huì)影響雞的生長(zhǎng)發(fā)育，但由于纖維素具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、調(diào)節(jié)排泄、防止啄癖的作用，要求雞日糧中有適量的粗纖維素含量，一般以2.5%-3.5為宜。

脂肪在雞體代謝中能產(chǎn)生高于碳水化合物的能值。雞體所需的能量，除直接取自消化道吸收外，還來自體內(nèi)貯存的糖元和體脂肪，并且，在一定條件下，蛋白質(zhì)也可以被氧化供能。

二 能量的利用效率

雞隨飼料食入的飼料總能，并不能全部轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品能，其能量的利用效率依營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同有較大差異。據(jù)測(cè)定，飼料代謝能占總能的大致比例為：谷實(shí)類62%-84%，豆類60%-70%，動(dòng)物性飼料類64%-72%，糠麩類45%-68%，塊根塊莖類55%-75%，餅粕類52%-65%，草粉、葉粉類14%-40%。

三 影響能量需要的因素

雞的品種不同，需要的能量也有差異。肉仔雞比蛋雞和種雞日糧中能量含量要高；同時(shí)體重越大，所需的能量越多，體重越小，所需的能量越少；生產(chǎn)性能越高，需要能量越多，所之則越少。

環(huán)境溫度可影響雞體內(nèi)代謝強(qiáng)度。環(huán)境溫度低，雞體代謝速率加快，以便產(chǎn)生足夠的熱量來維持體溫，這樣就需要從飼料中攝取更多更好的能量；溫度適宜，維持需要的能量較少；溫度太高，雞會(huì)以喘氣散發(fā)體內(nèi)多余的熱量，這樣也需要額外的能量消耗。

四 應(yīng)用能量指標(biāo)時(shí)應(yīng)注意的問題

雞雖然很有根據(jù)日糧濃度調(diào)節(jié)采食量的本能，但這種調(diào)節(jié)功能也有一定限度，超出限度會(huì)有不良影響。能量太低，會(huì)使雞生長(zhǎng)速度減慢，胴體脂肪減少，體重減輕。持續(xù)嚴(yán)重缺乏，會(huì)導(dǎo)致雞衰竭死亡。能量太多，體內(nèi)脂肪增加，同時(shí)由于采食高能量日糧，采食量減少致使蛋白質(zhì)的進(jìn)食量也相對(duì)較少，不能滿足雞的量佳生長(zhǎng)和生產(chǎn)需要，致使生長(zhǎng)速度減慢，生產(chǎn)性能降低。能量嚴(yán)重過剩，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素缺乏，并伴有相應(yīng)并發(fā)癥，導(dǎo)致生長(zhǎng)和生產(chǎn)停止。