小型對蝦液氮速凍機(jī)快速冷凍只需5分鐘

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濟(jì)南超能專業(yè)生產(chǎn)多種規(guī)格對蝦液氮速凍機(jī)，用于對蝦的速凍，5分鐘快速冷凍，盡可能地保持對蝦原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值，這是因為影響對蝦食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結(jié)過程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮凍結(jié)時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持對蝦原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。詳情咨詢.

一、超能液氮速凍機(jī)速凍特點(diǎn)：

1、凍結(jié)質(zhì)量品質(zhì)高

影響對蝦食品凍結(jié)質(zhì)量的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍結(jié)過程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮凍結(jié)時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。

2、速凍原色原味

對蝦液氮速凍機(jī)快速凍結(jié)的特點(diǎn)是限度保持對蝦原有的營養(yǎng)價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。

3、保鮮營養(yǎng)

新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。

4、微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中，形成細(xì)小冰晶，微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對和微生物有窒息和抑制作用。

5、液氮來源于空氣

液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達(dá)78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

6、低溫儲藏

在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。

二、應(yīng)用范圍

濟(jì)南超能液氮速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產(chǎn)品、鮑魚、海蝦、對蝦、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。

濟(jì)南超能多種型號規(guī)格對蝦液氮速凍機(jī)，可靠的高技術(shù)團(tuán)隊，精湛的制冷技術(shù)，為您提供高品質(zhì)、能的設(shè)備，質(zhì)量保障，價格低廉，歡迎廣大新老客戶來電咨詢洽談。

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