現(xiàn)在很多人在學(xué)習(xí)廚師前都會遇到這樣一個問題，學(xué)廚師是學(xué)長期好還是短期好？其實不論是長期學(xué)習(xí)還是短期學(xué)習(xí)，其目的都是一樣，能夠?qū)W到專業(yè)的技能，相比較短期專業(yè)來說，長期專業(yè)學(xué)習(xí)的知識更，學(xué)到的技術(shù)更扎實，為將來的個人發(fā)展能夠打下堅實的基礎(chǔ)，

但是針對實際情況來說，每個人的學(xué)習(xí)需求決定了學(xué)習(xí)時間的長短。比如初高中剛畢業(yè)的學(xué)生，我們更推薦三年制主廚，本專業(yè)旨在培養(yǎng)行政總廚、廚師長、高級烹飪技術(shù)型、管理型綜合人才為目標(biāo)。零起點從基本功學(xué)起，循序漸進(jìn)，逐漸掌握各類菜系的制作；精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場流行菜，熟悉中式面點、流行糖藝的制作；貫穿國際餐飲知識的學(xué)習(xí)，掌握西餐的制作，緊跟當(dāng)下餐飲主流。為年輕人就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下好的基礎(chǔ)，同時也是技能加學(xué)歷雙豐收。

在陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校，學(xué)烹飪是一件讓人興奮的事，新紀(jì)元校園環(huán)境優(yōu)美，擁有現(xiàn)代化的后廚實訓(xùn)設(shè)施，讓學(xué)生足不出戶即可學(xué)習(xí)大型酒店的工作方式與環(huán)境。好老師培養(yǎng)好學(xué)生，好品質(zhì)成就好學(xué)校，陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校始終堅持“特色立校，質(zhì)量強校”的辦學(xué)宗旨。我校老師來自知名酒店和連鎖餐飲機(jī)構(gòu)，有國家一級烹飪大師，全國烹飪大賽金廚獎獲得者，知名酒店廚師長，也有八大菜系的帶頭人。