現(xiàn)代的都市生活節(jié)奏很快，隨之而來的壓力也是與日俱增，人們會通過健身、游泳、旅行、交友等方式來發(fā)泄情緒，緩解壓力。不過，你可知道，甜品也可以幫助人們減壓，讓心情變得愉悅？今天，陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校就帶你來了解一下。

據(jù)研究表明，女性在吃完東西后，大腦對浪漫圖片的反應(yīng)比饑餓時更強(qiáng)?？赡茉蚴牵栽陴囸I時，所有的注意力將集中在獲取美食上，而在享受美食過后，女性大腦對于浪漫和愛情的渴望和需求會更加明顯。

那么，為什么甜品和人的心情會有如此大的關(guān)系呢？我們分以下幾點(diǎn)來看一看：

一、甜品能夠迅速滿足大腦對能量的需求

心情會影響人身體營養(yǎng)物質(zhì)的分配，當(dāng)你心情不好時，營養(yǎng)物質(zhì)就會匱乏。越是心煩意亂、焦躁不安，大腦的養(yǎng)分越是缺失，此時就需要補(bǔ)充糖分，而蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維并不能在人體攝入之后立馬轉(zhuǎn)換成大腦所需的糖分，但甜點(diǎn)等高糖分食物卻能在人體攝入之后，迅速融入血液，滿足大腦對能量的需求，從而減緩大腦疲勞，滿足大腦對能量的需求。

二、甜品在體內(nèi)產(chǎn)生多巴胺使人亢奮

多巴胺是一種神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，用來幫助細(xì)胞傳送脈沖的化學(xué)物質(zhì)，可影響一個人的情緒，主要負(fù)責(zé)大腦的情欲和感覺，傳遞興奮和開心的信息，又稱多巴胺系統(tǒng)。甜食中的糖分與人體接觸后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生大量的多巴胺，經(jīng)過不斷的吸收與溶解，多巴胺通過血管流至全身，后刺激神經(jīng)致使人體產(chǎn)生亢奮狀態(tài)，從而使人產(chǎn)生愉悅心情。

三、吃甜品給人帶來滿足感

當(dāng)人體血液中糖分降低時，人體處于低血糖、饑餓的狀態(tài)，人們更容易產(chǎn)生生氣、發(fā)脾氣、冷漠等狀態(tài)。這時，吃甜食會滿足人體的味覺需要，給人帶來滿足感，從而達(dá)到緩解心情的目的。

說了這么多，不管是從生理上，還是從心理上來說，甜品都會讓人們的心情變得大好，所以，在目前的市場上，甜品備受歡迎，很多年輕人、小孩、甚至老年人，都極為喜愛甜品。那么，如果想要學(xué)習(xí)甜品，畢業(yè)以后肯定不愁就業(yè)。

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