產(chǎn)品特點(diǎn)：

本機(jī)是本廠科研人員研制的一種可替代手工拉面的新型產(chǎn)品， 本機(jī)可制作抻面，也可制作饸饹 面，雜糧面，拉條子，板面，刀削面，燴面等食品，具有效率高，操作簡便，一機(jī)多用，適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園等單位，大大提高工作效率，減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度。

設(shè)備所生產(chǎn)產(chǎn)品特點(diǎn)：口感細(xì)膩、爽滑、勁道、耐煮、不斷條、不渾湯、操作簡單、方便快捷，適應(yīng)全國不同地區(qū)的消費(fèi)群體。

一、用途

本機(jī)適用于各類賓館、飯店、餐館、團(tuán)體食堂及火車、輪船加工，可用于蒸、煮、炒及加工冷凍食品。

二、機(jī)器原理：

1.全機(jī)工作部件主要有揉面、輸面、加勁、成犁、拉伸五個(gè)部分組成。

2.工作時(shí)將面加入面斗，經(jīng)螺旋推進(jìn)器（輸面絞龍）將面推至分面器，經(jīng)成型模滾壓成型。

三機(jī)器保養(yǎng)與注意事項(xiàng)：

1.潤滑系統(tǒng)：要保持各傳動(dòng)部位的良好潤滑，露在機(jī)體箱外部的齒輪要經(jīng)常加注潤滑，各部位的軸承每入個(gè)月配合檢修注入潤滑脂，螺旋推進(jìn)器尾部壓力軸承，每日注入潤滑脂一次，機(jī)體箱減速機(jī)內(nèi)每三個(gè)月請換一次油

2.電器系統(tǒng)：電器部分由主機(jī)單相開關(guān)直接啟動(dòng)，排風(fēng)系統(tǒng)由單相開關(guān)直接啟動(dòng)。配有電源外接線及電壓表。

四.機(jī)器的安裝、調(diào)整和運(yùn)轉(zhuǎn)：

1.安裝前應(yīng)對接觸食品部件進(jìn)行清洗，去污，涂油等工作。

2.隨機(jī)帶勾板了一把，供安裝調(diào)整用，清面鏟一個(gè)、油槍一個(gè)，并需自備扳手，螺絲刀等工具。

3.試運(yùn)轉(zhuǎn)：接通電源盒接地線，防止觸電事故，開啟機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)，視其機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正向，螺旋推進(jìn)器的旋向標(biāo)志為標(biāo)準(zhǔn)，切記反方向運(yùn)轉(zhuǎn)?？者\(yùn)轉(zhuǎn)前，要把螺旋推進(jìn)器退至后端，切忌螺旋推進(jìn)器與面套的摩擦，以防將零件磨損。將和好的面切成長條，開車將面投入面斗，檢查成型口是否出面，面條是否光滑和發(fā)熱。檢查成型模是否旋緊。手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶輪，應(yīng)力均勻無明顯卡滯現(xiàn)象，再安裝護(hù)罩