“名酒”是指獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌膰颐疲弧皣鴥?yōu)”酒是指獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌膰覂?yōu)質(zhì)酒。這兩類酒是經(jīng)過全國評酒會(huì)評出的，其級(jí)別。

如：1998年第五屆全國評酒會(huì)評出國家名酒17種，國家優(yōu)質(zhì)酒53種。國家名酒大都在商標(biāo)上注有"中國名酒"四個(gè)字，此外還印有金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)碌膱D案。國優(yōu)酒大都在商標(biāo)上注有"國優(yōu)"字樣或印有銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)聢D案。所謂"省優(yōu)"是指獲得省級(jí)質(zhì)量獎(jiǎng)的酒。所謂"部優(yōu)"是指經(jīng)某一個(gè)部門，如輕工部、商業(yè)部等評出的優(yōu)質(zhì)酒。