酒店管理師，是指具有現(xiàn)代酒店管理素質(zhì)，掌握現(xiàn)代酒店管理全新理念和豐富實戰(zhàn)經(jīng)驗的酒店管理人才。酒店管理師除了自身專業(yè)性外，還應(yīng)該具備酒店管理的綜合能力，包括酒店的客房管理、餐飲管理、康樂管理、市場營銷、經(jīng)濟(jì)預(yù)算、成本控制、企業(yè)文化等等

國家酒店管理師主要有高級酒店管理師、酒店管理師、助理酒店管理師，分別針對酒店高層管理者、部門經(jīng)理、主管等層級。

1、 CVEQC認(rèn)證持有者已經(jīng)通過了中國職業(yè)教育資格認(rèn)證指導(dǎo)中心組織的培訓(xùn)和相應(yīng)的考試，具有相應(yīng)的專業(yè)技能和知識。

2、CVEQC證書可作為勞動者崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、提高培訓(xùn)、繼續(xù)教育的培訓(xùn)認(rèn)證；也是勞動者“先培訓(xùn)、后就業(yè)，先培訓(xùn)、后上崗”的憑證。

3、CVEQC證書是中國職業(yè)教育資格認(rèn)證指導(dǎo)中心頒發(fā)的專業(yè)技能證書。標(biāo)有證書序列號、證書編號、培訓(xùn)者及證書持有者身份證號碼，并蓋有全國職業(yè)教育管理委員會、中國職業(yè)教育資格認(rèn)證指導(dǎo)中心的證書專用章。

4、 證書證明參加培訓(xùn)及證書持有者具有系統(tǒng)地接受崗位技能培訓(xùn)的經(jīng)歷，證書在全國范圍內(nèi)有效。