陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校是國家大型高級烹調(diào)師、技師和高級烹飪管理人才的國家餐飲教育基地，被指定為國家職業(yè)技能定點(diǎn)鑒定基地，是西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施設(shè)備較為齊全的廚師培訓(xùn)學(xué)校。多年來，陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了“匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨。

2019年學(xué)校開設(shè)的專業(yè)有：精品專業(yè)：三年制金典總廚專業(yè)兩年制金領(lǐng)大廚專業(yè)兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)兩年制大廚精英專業(yè)兩年制西餐主廚專業(yè)一年制熱門專業(yè)：烹飪精英專業(yè)西點(diǎn)精英專業(yè)西餐精英專業(yè)短期特色專業(yè)：特色面點(diǎn)班、法式西點(diǎn)甜品班、烹飪初級班、周末西點(diǎn)班、特色小吃班、私人定制專業(yè)、烹飪強(qiáng)化班、烹飪進(jìn)修班、烹飪專修班、周末雙休班、周末中餐班。凡我校兩年制以上專業(yè)，考試合格，畢業(yè)均可獲得西北大學(xué)頒發(fā)的大專。