芒果皮膚炎是屬于一種過敏性接觸性皮膚炎，所謂過敏性接觸性皮膚炎是由于患者的特殊體質，會對于某些接觸到皮膚的物質產生第四型的過敏反應，也就是所謂的遲發(fā)性過敏性反應，導致皮膚出現濕疹樣的變化。這些會導致過敏的物質就被稱為過敏原，反復的接觸過敏原會反復的引起濕疹反應，通常反應會越來越快出現且越來越強。

1、吃芒果可能導致面部、發(fā)炎。

吃芒果過敏的癥狀中典型的就是過敏者出現面部的現象，尤其以口周面部為常見，這是因為大部分吃芒果時喜歡剝了芒果的皮，直接將芒果送入口中吃，這樣一來，芒果汁、果肉就是沾在口周臉頰，芒果中含有大量的易致過敏的果酸、蛋白質及氨基酸。當臉部皮膚直接接觸這些易致過敏的物質后，就會引發(fā)過敏。

2、吃芒果可能導致嘔吐、腹瀉。

極少數人吃芒果后出現腹瀉、嘔吐的反應，這是過敏者胃腸道對芒果中的易致過敏物質的果酸、蛋白質等做出的反應。這種吃芒果過敏的癥狀非常少見。吃芒果過敏一是因為此時期芒果還未熟透，二是因為吃芒果的方式方法過于放得開。將芒果去皮切成小塊吃，并且吃后要及時漱口、洗臉，都可有效預防吃芒果過敏。

3、芒果還有可能導致如下的癥狀。

一般吃芒果過敏者先是出現面部發(fā)炎的癥狀，之后幾天就有可能發(fā)展為眼部疼痛。這是體內免疫系統(tǒng)對過敏性炎癥做出大規(guī)模反應的癥兆，是病情發(fā)展的癥狀之一。

飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意;芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意;芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能消滯、降壓等癥狀。芒果需然好吃，但是如果對芒果過敏，就不要吃了。