絞肉機通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對運轉，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。它可以將塊狀肉（凍肉）及食品絞至直徑6-16mm的顆粒.絞肉機可將小塊凍肉直接進行絞切。由于無需解凍，所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。 該機全密封、結構緊湊、傳動平穩(wěn)、工作效率高，是肉、魚類產品加工企業(yè)的理想設備。

大型絞肉機適用范圍; 大型絞肉機適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。 養(yǎng)殖用大型絞肉機使用方法：

1、先組裝絞肉機，先拆開絞肉機然后把絞肉機清洗表面浮沉和防銹油。

2、把絞肉機安裝在焊好的機架子上，然后安裝電機。

3、調節(jié)電機轉向符合絞肉機轉向，在連接絞肉機機頭。

4、通電試機，檢查機器是否運轉正常。聽一下是否有雜音。

5、開機后再添加物料，注意：防止物料中摻雜鐵器以免損傷大型絞肉機。

6、絞肉機使用完畢，關閉電源清洗機頭殘留物料。清洗完成晾干在涂抹食用油。