廣東美食往往于小處見精髓，“腸粉”就是其典型代表。這道土生土長的廣東美味雖然沒有重慶火鍋的熱情和北京烤鴨的尊貴，但從原料的選擇到烹飪的手法，都透著現(xiàn)代都市人渴求的簡單、質(zhì)樸和原汁原味。另外，腸粉定位自由，男女老幼皆宜，可做早點，可做正餐，亦可為宵夜小食，也是投資特色餐飲的。重要的是，腸粉至今還未大張旗鼓地攻占外地市場，在國內(nèi)絕大多數(shù)省市仍處于市場空白。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1抽屜式腸粉

馬蹄牛肉腸、香菇豬肉腸、羅漢上素腸、玉米豬肉腸 、新鮮豬雜腸

2布拉腸

馬蹄牛肉腸、韭黃鮮蝦腸、香菇豬肉腸、羅漢上素腸、玉米豬肉腸 、新鮮豬雜腸、新鮮豬腰腸、傳統(tǒng)叉燒腸、

3石磨腸粉（磨漿）+抽屜式腸粉（調(diào)漿）

馬蹄牛肉腸、韭黃鮮蝦腸、香菇豬肉腸、羅漢上素腸、玉米豬肉腸 、新鮮豬雜腸、新鮮豬腰腸、傳統(tǒng)叉燒腸

注：正宗云浮石磨腸粉實體店培訓(xùn)

自我實踐

1.學(xué)校準備原材料，師傅與學(xué)員一對一教學(xué)。

2.學(xué)員練習(xí)，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自己練習(xí),改進。

學(xué)習(xí)期間:

為每位學(xué)員提供食宿及各項周到的服務(wù)。我們真誠為每一位有理想的創(chuàng)業(yè)者出謀劃策、精心傳授。

培訓(xùn)時間：

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。

如果您對我們的小吃技術(shù)感興趣，歡迎通過以下的方式咨詢聯(lián)系我哦！

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