提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道并不是一味的甜。

培訓內容:

葡式蛋撻★果味蛋撻★巧克力蛋撻★紅豆蛋撻★蛋撻★泡芙★3明治★熱狗★芝士焗烤3文治★香蕉派★巧克力沙加★貝殼蛋糕★甜筒蛋糕★肉松蛋糕★白雪蛋糕★焦糖布丁蛋糕★全麥布丁蛋糕★奶油杯★香橙慕斯★草莓慕斯★檸檬慕斯★提拉米蘇★椰子球★曲奇等

課程安排

1.講解西式糕點的由來、特點及西式糕點的流行趨勢等入門必備常識

2.了解和認識西式糕點制作的基本設備和工具的使用方法和特點

3.西式糕點原料的認識和選擇技巧，了解原料的特點和使用方法

4.西式糕點的制作原理、方法技巧和注意事項，傳授本項目所有西點品種的制作技術

5.布丁的制作方法，奶油的打發(fā)技巧

6.反復練習所學品種，熟練掌握制作方法

如果你對我們的的培訓技術滿意可以通過以下方式聯(lián)系哦!

不限制學習時間,包教包會,學會為止。

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咨詢人：周老師

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