蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是"中國十大面條"之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的清真風(fēng)味小吃。它以"湯鏡者清，肉爛者香，面細者精"的獨特風(fēng)味和"一清二白三紅四綠五黃"，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽"中華面"

大連百佳福拉面培訓(xùn)內(nèi)容：

1、(2400元)全套正宗的蘭州拉面技術(shù)，沒有任何其他費用，免費食和材料提供，不限制時間，學(xué)會為止。(多限制兩人學(xué))

2、培訓(xùn)方式：一對一小班教學(xué)，拉面的和面、拉面方法、湯料配方、大骨湯熬制等等。

3、培訓(xùn)時間：5-8天不限制，沒時間限制，按照個人學(xué)習(xí)能力來定的，保證學(xué)會為止。

4、培訓(xùn)優(yōu)勢：一對一小班教學(xué)，不限制時間，包教包會。

培訓(xùn)內(nèi)容：從較基礎(chǔ)的和面，揉面、拔劑子、拉面學(xué)起，基礎(chǔ)學(xué)好后，進行煮湯，煮肉、調(diào)湯的配方傳授，和新型綠色拉面劑的使用及炸制辣椒油的制作

先品嘗--簽訂合同—認識材料—了解配方—老師示范—親自動手操作—熟練操作學(xué)會為止!

課程安排：每個小吃技術(shù)老師演示一遍,學(xué)員反復(fù)操練,根據(jù)個人掌握的情況復(fù)習(xí),沒有學(xué)會的繼續(xù)學(xué)，直到合格，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。

我公司培訓(xùn)師傅有著二十多年的餐飲開店經(jīng)驗，技術(shù)正宗，質(zhì)量值得信賴!小班授課，一對一培訓(xùn)，學(xué)員親自動手實踐，隨到隨學(xué)，不限定學(xué)習(xí)時間，完全學(xué)會為止。學(xué)習(xí)材料等皆由我公司提供，一次收費，終生免費。