熄火裝置

熄火保護裝置是在燃氣灶由于意外熄火時（比如煮飯時開水溢出將火打滅之類），燃氣灶自動關閉氣源，保證你的裝置，主要分為熱電式和離子感應式兩種?，F(xiàn)在國家已經強制性要求燃氣灶帶熄火保護了，所以沒有熄火保護裝置的，你千萬不要買。（當然你只要不去小市場也買不到沒熄火保護的了。）

好炊具能省氣

許多人認為節(jié)省燃氣與炊具無關，買炊具時都比較隨意。其實，炊具尤其是常用的炒鍋、湯鍋，作為做飯燒湯的容器載體和導熱工具，在提高燃氣利用效率方面起著不可或缺的作用。

我國使用燃氣的主要成分是碳氧化合物，如果燒飯時不通風缺氧的話，燃氣就不能正常燃燒，化合物中的碳成分就會析出游離碳，積集在鍋底就變成鍋黑。鍋黑不僅有礙炊具美觀，對煮食環(huán)境造成污染，還嚴重影響日后熱能的正常傳遞，白白浪費燃氣。所以除了要選購導熱性好的炊具，平時應保持鍋底干凈。做飯或是燒水之前，應該先把鍋、壺底部表面的水漬擦拭干凈后再放到爐架上。這樣可以使熱能盡快地傳到鍋內，從而達到節(jié)約用氣的目的。

好的燃氣灶點火后火焰呈淺藍色，火力旺盛，火苗高度大小均勻一致，煤氣的利用率高。如果使用紅外線燃氣爐具，使燃氣預先與空氣充分混合再進行燃燒，就會使燃燒進行得劇烈而又充分，長期使用就不會熏黑鍋底。

維護保養(yǎng)

①由于電子打火是由壓電陶瓷和金屬構成回路起點火作用，平時燒的食物不宜滴溢灶上，保持電極部分清潔。

②對堵塞燃燒器的情況要及時清理。

③發(fā)生點火困難時應檢查電極與灶體距離是否過大，點火孔是否暢通，壓電陶瓷是否失效（火弱）金屬構件有無脫落等。否則應及時到所屬辦事處報修。

煤氣灶的維護和保養(yǎng)： 1、應經常清洗鏟除煤氣灶面上的污跡，防止銹爛。

2、燃燒器火眼易被飯汁灰塵塞住，可經常用鐵絲或舊牙刷疏通。

3、燃燒器的進氣口有時可能被各種雜物塞住，可取下來用粗鐵絲桶通倒清。

煤氣灶的一般修理：

1、四開關雙眼鐵板灶

四開關雙眼鐵板灶與兩開關雙眼鐵板灶開啟和關閉執(zhí)手方向相反，即：執(zhí)手與灶面平行時，為關閉，垂直灶面時則為全部開足。

2、怎樣取“燃燒器”

先翻開鍋腳，再將燃燒器稍微抬起即能取出。

3、怎樣處理“開關緊”

可取下灶面板，用板面或小榔頭對準開關頂端輕輕敲擊，并加一點潤滑即能松動。

4、怎樣處理“火小”

可將燃燒器取下，然后在噴咀上點著火，用細鐵絲燒紅，向內疏通，等噴出的火力有咝咝聲音即可。

5、電子打火灶日常保養(yǎng)維護和注意事項

①由于電子打火是由壓電陶瓷和金屬構成回路起點火作用，平時燒的食物不宜滴溢灶上，保持電極部分清潔。

②對堵塞燃燒器的情況要及時清理。

③發(fā)生點火困難時應檢查電極與灶體距離是否過大，點火孔是否暢通，壓電陶瓷是否失效（火弱）金屬構件有無脫落等。否則應及時到所屬辦事處報修。