確定報(bào)客戶(hù)的需求，就要結(jié)合種種情況來(lái)選擇家具。這需要從事家具租賃的員工對(duì)自己的家具有充分的了解。家具有不同的風(fēng)格之分，有歐式、中式、東南亞、現(xiàn)代、后現(xiàn)代、北歐、簡(jiǎn)歐、意式、法式、美式等。家具的材料就更加廣泛，有實(shí)木，有板材，其下實(shí)木和板材的分類(lèi)又可細(xì)化出無(wú)數(shù)枝節(jié)。家具租賃的從業(yè)人員，要在了解自己業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)為客戶(hù)做準(zhǔn)確的選擇。

冷餐會(huì)的菜臺(tái)一般都用長(zhǎng)方桌，靠餐廳四周陳設(shè)或擺在餐廳的中央都可以。就餐者通常是自由走動(dòng)用餐。如需坐下用餐，也可擺四至五人一桌的方桌或圓桌，座位應(yīng)略多于全體主客人數(shù)，以便與席者自由就坐。

酒會(huì)一般擺小圓桌或茶幾，以放置些花瓶、煙缸、干果、小吃等。參加者多無(wú)座席，可自由選擇對(duì)象交談。此外，病弱殘可適當(dāng)照顧一些座席。

座椅的通氣程度等

★座椅的設(shè)計(jì)原則

①要把人的坐姿與座椅的樣式和尺寸聯(lián)系起來(lái)；

②座椅的尺寸應(yīng)適宜于就坐者的人體尺寸；

③座椅要適于就坐者保持不同姿勢(shì)的需要和調(diào)節(jié)坐姿的需要；

④ 靠背的結(jié)構(gòu)和形狀要盡量減少就坐者背部和脊柱疲勞；

⑤ 座椅上應(yīng)配有適當(dāng)質(zhì)地的坐墊以改善臀部及背部的體壓分布。

一般情況下，座深應(yīng)取450mm。 座寬應(yīng)滿(mǎn)足臀部就坐所需要的尺度，使人能自如地調(diào)整坐姿，一般取400—500mm，，肩并肩坐的排座，座寬應(yīng)能保證人能自由活動(dòng)． 因此，座寬應(yīng)比人的肘間寬稍大一些，530mm的座寬能滿(mǎn)足９５％人的需要。 靠背應(yīng)適當(dāng)?shù)闹С盅迹寡P(guān)節(jié)能自由能自由運(yùn)動(dòng)，靠背壓于腰部的面積愈寬愈好。 因此，靠背的水平形狀應(yīng)適合于腰圍，靠背的斜度因工作的不同而要求不同。