牛肉板面歷史悠久，是源自安徽省和河南新野的特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食——新野板面（又稱張飛板面）

板面的特點：它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。后來由于其口味獨特，被迅速傳入各地。實惠加美味是地道牛肉板面的特色。

牛肉板面特色小吃的口味關鍵在于那里邊的幾十種的配料，每一種料子都是經(jīng)過師傅精心選擇的，還要講究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每個階段的用火都是不同的。面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內(nèi)配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名

大連百佳福正宗牛肉板面 料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成?；茨系淖龇ㄊ前迅杉t椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。做好以后吃的就是那個辣椒 。

百佳福專業(yè)面食老師教正宗牛肉板面技術 培訓板面湯底料配方 教板面抻面技術 培訓板面和面配方

大連百佳福老師一對一培訓 手把手教學 學會為止 包教包會 不限時間 讓學員親自實踐操做 隨到隨學

選擇大連百佳福的優(yōu)勢：

1.大連百佳福餐飲培訓只做技術培訓服務，拒絕以連鎖加盟的方式騙取學員的費用。

2.大連百佳福好餐飲培訓屬于正規(guī)培訓機構(gòu)，并在當?shù)毓ど套浴?/span>

3.大連百佳福的授課老師有著多年的餐飲技術培訓經(jīng)驗，將毫無保留的傳授給學員。

4.大連百佳福的環(huán)境舒適，技術保證，讓遠道而來的學員可以安心學習。

5.大連百佳福的當您在以后遇到任何技術問題都可以向老師請教，三年內(nèi)免費重學，技術升級。

6 大連百佳福的學員隨到隨學，學習時間不限制，以學員自己的時間而安排。