香專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)師傅做的很正宗的，我們學(xué)?，F(xiàn)在是廣西的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，場(chǎng)地規(guī)模，還有教學(xué)模式都是相當(dāng)完善的。我們?nèi)珖?guó)連鎖64家分校。師傅呢也是從事餐飲行業(yè)十幾二十年以上的老師傅，經(jīng)營(yíng)豐富，教學(xué)細(xì)心。技術(shù)呢您完全可以放心。全套技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)，一對(duì)一指導(dǎo)。制作鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購(gòu)，給您講解香辛料的作用及分類(lèi)、選擇與加工。培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作，調(diào)色調(diào)味、火候把握。所有各種葷素菜類(lèi)等原材料的處理，葷類(lèi)腌制及煮制時(shí)間，葷素鹵品加工全程工藝和注意事項(xiàng)!

開(kāi)店指導(dǎo)投資預(yù)算與經(jīng)營(yíng)管理方法，鹵菜拼盤(pán)、牙簽肉等的制作、拌制、銷(xiāo)售和開(kāi)店。

我們這邊主要是教您核心技術(shù)，都會(huì)給您相關(guān)的配方資料的，師傅會(huì)給您講解原材料的選材，

會(huì)讓你反復(fù)的去聯(lián)系，那么你做出來(lái)的成品。師傅會(huì)進(jìn)行一個(gè)考核，也有一個(gè)考核的標(biāo)準(zhǔn)，你只有做到這樣、我們學(xué)校才會(huì)讓你畢業(yè)，也就是說(shuō)在技術(shù)方面的話，我們是能夠讓你有保障的。

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