大連百佳福正宗骨湯過(guò)橋米線湯是用大骨、老母雞、經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮而成的。過(guò)橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚(yú)片，以及用水過(guò)五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚(yú)片；

學(xué)習(xí)正宗骨湯云南過(guò)橋米線小吃技術(shù) 來(lái)大連百佳福特色小吃培訓(xùn)中心

大連百佳福做出成品米線特點(diǎn)：，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點(diǎn)，特別適合火鍋和休閑快餐食用。

大連百佳福正宗云南過(guò)橋米線培訓(xùn)內(nèi)容：

1.過(guò)橋米線原料的挑選

2.秘制高湯的核心配方

3.米線的操作和保存

4.砂鍋的調(diào)料配比，配菜的操作流程

5.秘制辣醬的熬制方法

學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止！ 專業(yè)老師一對(duì)一培訓(xùn) 手把手教學(xué) 學(xué)會(huì)為止 隨到隨學(xué) 保證學(xué)員學(xué)后即可回家開(kāi)店經(jīng)營(yíng)

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2.大連百佳福好餐飲培訓(xùn)屬于正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，并在當(dāng)?shù)毓ど套?cè)。

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6 大連百佳福的學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，以學(xué)員自己的時(shí)間而安排。