美式炸雞特點是外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉鮮香嫩滑，可與洋炸雞相媲美。整套技術包含香酥雞柳、脆皮雞腿、雞翅、雞肉漢堡、炸水果、贈送珍珠奶茶技術。

美式脆皮炸雞外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，絲毫不比洋快餐的炸雞差；雞肉汁多柔嫩，鮮香嫩滑，該技術除可用于炸制原味雞肉，炸雞腿、炸雞翅、勁爆雞米花、炸雞柳外，還是用于魚、蝦、肉等各種油炸食品。

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