項目介紹：

文山汆肉米線制作配方

汆肉米線的烹調甚為講究，先由豬骨與豬皮加上特制的豌豆牙熬成濃湯，再

新鮮脊肉薄片放置碗底，澆上鮮湯，攪拌脊肉，脊肉由紅變白，慢慢縮卷，黃

油飄于湯上，讓人垂涎欲滴。湯清香益遠，肉嫩而不生，料點綴得當，味香濃

郁，這就是一道真宗的文山風味汆肉米線。

教學內容：

1、教學如何制作油辣椒

2、教學如何熬制高湯

3、教學如何做里脊肉

4、教學配菜和調味

【昆明飄味香】

餐飲培訓學校，全體實踐操作培訓，學員包吃住包食材，手把手教學，包教會，滿意為止，累計上萬名學員選擇，北京烤鴨，冷飲系列，燒烤，中式快餐，川滇菜系列，早餐早點系列，各種干鍋，火鍋，等等，上千種熱門培訓項目，任你選。

【我們優(yōu)勢】：

1、飄味香一次性收取費用，中途無任何其他費用；

2、保證正宗的口味，歡迎用任何名店的味道做對比；

3、核心配方完全公開，絕不保留任何技術；

4、全力研發(fā)提升新技術，全國范圍內提供三年技術升級服務，保證學員開店競爭力；

5、學會后到當地市場可以自己購買原料，無需從昆明飄味香餐飲培訓公司購買任何原材料！

6、不限制培訓時間，學會為止。

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咨詢人：王老師

電話:158-8728-8573

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