昆明飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

昆明飄味香正宗重慶小面技術(shù) 核心技術(shù)培訓(xùn) 專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)

【項目介紹】一千個人眼里有一千個哈姆雷特；一萬個重慶人眼里有一萬碗小面。那是因為實在太難給小面下個定義了，甚至，它也沒有各戶必須遵守的規(guī)范，放什么青菜得看季節(jié)，辣度麻度、干拌還是寬湯全看個人喜好。它只存在于重慶，和這個火辣的城市一樣瀟灑，不羈和隨意。

【培訓(xùn)內(nèi)容】小面雖無定法，不過有一些重慶特征還是顯而易見的，首先必須夠麻夠辣，湯汁火紅，麻辣中有多重復(fù)合增香增鮮的素材，至于是十四種香料還是十八種香料，那就是各自店家的獨門秘笈了。但是正宗的重慶小面還是有人會做的，其中的碗底，高湯與放入的佐料都非常有講究。

昆明飄味香小吃培訓(xùn)：一次性收費，免學(xué)習(xí)原料費，免加盟費，百分百傳授配方，百分百真材實料，百分百毫無保留，老師手把手教，學(xué)員全程親自動手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名！

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