涼拌菜美味清涼，它不僅可以讓餐桌更豐富，還可以增強人的食欲，尤其是在夏天這種天氣悶熱的時候，倍受人們喜愛。很多人都以為，涼拌菜還不簡單，沒什么需要講究的?。康瞧渲幸彩怯袏W妙的。

大連百佳福小吃培訓中心 教正宗四川涼菜 紅油涼菜技術

正宗紅油涼拌菜的分類一般可分為香辣、麻辣、五香三大類；川味涼拌菜在全國普遍，多以香辣、麻辣為主，味道也是比較好的。

大連百佳福專業(yè)涼菜師傅二十三年做涼拌菜經驗,傳授涼拌菜配方

百佳福培訓涼拌菜品種：涼拌豆皮、涼拌拉皮、腐竹、海白菜、萵筍、豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結、海帶絲、蓮藕、涼調蘿卜絲、涼拌香菇、黃瓜、土豆絲、木耳、豆芽、火腿、胡蘿卜、芹菜、韭菜、涼皮、蕨菜、紅油豬耳朵等幾十種時令涼拌小菜。

百佳福正宗四川涼拌菜培訓內容：

1．秘制辣椒油的制作。

2．各種涼拌菜的輔料制作。

3．各種主菜的前期處理。

4．涼拌菜的調味以及增香。

5．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。

6．傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等

專業(yè)老師一對一培訓 手把手教學 學會為止 隨到隨學 包教會 不限時間 讓學員親自實踐操作 保證學員學后即可回家開店經營