無骨雞柳是一種采用鮮雞胸肉為原料，經(jīng)過腌漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。根據(jù)消費(fèi)者的需求，口味分為香辣、原味和孜然、咖喱等，食用時采用170℃的油溫油炸2-3分鐘即可。

由于其食用方便，外表金黃色，口味香酥可口，食用時蘸點(diǎn)番茄醬和色拉，非常美味，所以一直受到消費(fèi)者的喜愛。無骨雞柳作為雞肉的深加工產(chǎn)品，具有加工方便，設(shè)備投資少;保質(zhì)期長，低溫冷藏可達(dá)12個月;提高雞肉的附加值10%-40%等優(yōu)點(diǎn)。

臺灣無骨香脆雞柳是將上等雞柳去骨后精心烹制而成的，外表呈金黃，口感外酥內(nèi)嫩，聞之異香撲鼻，實(shí)為一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠暢銷的大眾休閑小吃。

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大連百佳福培訓(xùn)早餐類： 雞蛋灌餅 手抓餅 油條 豆?jié){ 豆腦 煎餅果子 包子 特色粥等

油炸類：麻辣炸串 炸雞叉骨 炸雞排 炸雞腿 炸烤冷面卷臭豆腐 炸雞架等多種油炸小吃

快餐類：排骨米飯 烤肉拌飯 黃燜雞米飯做法 美式炸雞 雞公煲 脆皮雞飯 麻辣香鍋

燒烤類：烤魚 烤羊肉串 烤蔬菜 烤丸子 烤冷面 烤面筋 等多種燒烤小吃技術(shù)

特色小吃 ：肉夾饃 驢肉火燒 牛肉餅 淮南牛肉湯 單縣羊湯技術(shù) 土豆粉 酸辣粉 骨湯麻辣燙 過橋米線 鐵板魷魚 鹵熟食 蘭州拉面 安徽板面 章魚小丸子 麻辣拌等多項(xiàng)小吃技術(shù)

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