金華健康管理師培訓(xùn)班_月餅該怎么吃呢

金華健康管理師培訓(xùn)班_月餅該怎么吃呢

今天中秋，團(tuán)圓節(jié)。

小編先祝大家節(jié)日快樂，闔家安康。

規(guī)矩一五類人盡量少吃月餅

民間有“一口月餅半斤油”的說法，雖然有夸張的成分，但月餅高油高糖，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。西安營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)曾做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)測(cè)量結(jié)果顯示，50 g蛋黃月餅含油脂14g，家里一般的油勺是5g左右的量，也就是說吃一個(gè)月餅，就等于喝掉三勺油。月餅油脂這么高，五類人要尤其小心。

高血壓、高血脂、冠心病和肥胖人群

宜少吃月餅，以免增加血液黏稠度，加重病情。高血壓患者，盡量不吃咸味月餅，如榨菜鮮肉月餅。膽固醇偏高者，盡量不要吃蛋黃月餅。肥胖或超重者，要少吃豆沙、棗泥等太甜的月餅。

糖尿病患者

忌食月餅，市面上的無糖月餅不等于無糖，包括水果、蔬菜餡的素食月餅，只要外皮含有淀粉，這些碳水化合物就可能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，從而導(dǎo)致血糖升高，糖尿病患者要格外小心。

患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍者

若吃多了會(huì)使胃酸大量分泌，進(jìn)一步損傷已經(jīng)被破壞的黏膜，有可能造成胃腸出血；

膽囊炎、膽石癥患者

吃太多月餅，易引起膽囊收縮，使膽汁排出發(fā)生障礙，出現(xiàn)右上腹部劇烈疼痛，膽結(jié)石病人食用過多可能引起急性炎，這種疾病的癥狀表現(xiàn)為劇烈，若不及時(shí)就診或可危及生命。

久病初愈患者

身體正處于康復(fù)階段，消化功能仍然較弱，吃月餅時(shí)，應(yīng)以品嘗為主，切忌過食。

規(guī)矩二按年齡、性別選餡料

孩子可以吃蛋黃餡的。因?yàn)榈包S中所含的維生素B族和豐富的卵磷脂等，是少年兒童大腦和身體發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

女士可以選棗泥餡的。

俗話說，“吃三棗，女人不怕老”；

男士們吃點(diǎn)五仁餡的。這五仁是杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁，男士平時(shí)一般零食吃得少，正應(yīng)該多補(bǔ)充點(diǎn)各式堅(jiān)果；

中老年朋友可以選黑芝麻餡的。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可以滋補(bǔ)肝腎、延緩衰老。

規(guī)矩三清茶配月餅，解膩好消化

月餅或甜或膩，那配月餅的搭檔就非茶湯莫屬了，可以起到很好的解膩消滯作用。

甜月餅：棗泥、豆沙、蓮蓉

推薦：薄荷茶、綠茶

甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。

油月餅：蛋黃、肉類、五仁

推薦：普洱茶、菊花茶、山楂茶

油膩的月餅適合重口味的茶，去除口感上的油膩。普洱茶是上乘的選擇，因?yàn)樗鼘傩愿世?，去脂效果好。吃蛋黃月餅容易上火，菊花茶能降火氣。山楂茶則能促進(jìn)胃酸分泌，幫助腸胃消化。

清淡月餅：抹茶、山藥、酸奶

推薦：玫瑰花茶、抹茶

清淡月餅可搭配稍有味道的茶，能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能調(diào)理血液循環(huán)，對(duì)女性尤佳，抹茶的兒茶素則具有抗老的效果，兩者都適合重視健康的養(yǎng)生族。

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