食品冷庫建設(shè)成本表 優(yōu)質(zhì)氣調(diào)冷庫全套報(bào)
食品作為我們的日常生活必需品,如何做到保鮮食品呢?有業(yè)駿冷庫!業(yè)駿的食品冷庫如何分級(jí)?如何設(shè)計(jì)冷庫溫度?冷庫廠家——業(yè)駿來告訴你。
食品冷庫分L、D、J,庫溫分別是5--5C,-10~-18℃和-20--23C,特殊冷庫可達(dá)-30℃以下,可滿足不同的需要,是儲(chǔ)存肉類、水類、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫,廣泛適用于各行各部門。節(jié)能保溫,冷庫保溫性能優(yōu)越,故降溫速度快保溫時(shí)間長、與其他材料生的冷庫相比可節(jié)能約30-40%。系列配套。食品冷庫的庫板根據(jù)客戶的要求配套生,通過不同尺寸的組合,可形成多種規(guī)的冷庫可供客戶選擇,為用戶充分利用現(xiàn)有場地和建筑空間提供了方便。目前,品有室內(nèi)、室外兩大類型;單間、二間、套間、多間式均可設(shè)計(jì),冷風(fēng)機(jī)或排管蒸發(fā)器兩種任選,缺水地區(qū)可專配風(fēng)冷制冷機(jī)組。食品冷庫設(shè)計(jì)中冷量經(jīng)驗(yàn)估算的參考數(shù)據(jù):食品冷庫單位容積熱量分配參照表(單位:W/m3)庫容庫別高溫庫(0℃左右)中溫庫(-18℃左右)低溫庫(-25℃)小庫(0~10t)中小庫(90~800t)。
食品冷庫設(shè)計(jì)是一個(gè)系統(tǒng)工程,主要涉及兩大塊:一是食品冷庫的設(shè)計(jì)(重在冷負(fù)荷計(jì)算);二是設(shè)備的選型。本次重點(diǎn)是前者。一般而言,食品冷庫據(jù)目標(biāo)溫度和入庫溫度的不同可分為六類,常規(guī)計(jì)算多涉及三類,即目標(biāo)溫度為0℃,-18℃和-25℃。當(dāng)前絕大部分的中小型食品冷庫設(shè)計(jì)時(shí)采用的一般是100mm聚氨酯庫板,環(huán)境溫度一般取32℃,貯藏比重取5m3/t,進(jìn)貨量30%。但是在實(shí)際的操作中,客戶一般就告知“我要造多大多大的食品冷庫”,“溫度打到多少多少度”,然后我們的工程師到工地上面進(jìn)行尺寸測量來決定終的大小。
業(yè)駿為你介紹氣調(diào)庫!
氣調(diào)庫的原理:
氣調(diào)庫的原理是降低空氣中的含氧量,增加二氧化碳的濃度,而且抑制瓜果蔬菜的呼吸作用,從而保證瓜果蔬菜能夠長期貯藏。較低的溫度和低氧、高二氧化碳能夠抑制果實(shí)乙烯的合成和削弱乙烯對(duì)果實(shí)成熟衰老的促進(jìn)作用,從而減輕或避免某些生理病害的發(fā)生。另外,環(huán)境中一定濃度的低氧、高二氧化碳具有抑制菌病害的滋生和擴(kuò)展的作用。實(shí)際應(yīng)用證明,運(yùn)用氣調(diào)保鮮庫貯藏保鮮的水果蔬菜,無論是從貯藏保鮮期上,還是從水果蔬菜的保鮮質(zhì)量上都達(dá)到了的效果,這是其它貯藏
方式所不可比擬的。
氣調(diào)庫的優(yōu)點(diǎn):
1.能夠更長時(shí)間的儲(chǔ)存物品,保持瓜果蔬菜剛采摘時(shí)候的新鮮度。
氣調(diào)庫采用低溫+氣調(diào)兩方面技術(shù),能夠極大的抑制瓜果蔬菜的呼吸作用,延緩其新陳代謝。
2.保鮮效果好
采用氣調(diào)保鮮可以減少儲(chǔ)存物品冷凍生的傷害,降低庫內(nèi)的氧氣同時(shí)也抑制了微生物的發(fā)生。
3.增加了瓜果蔬菜貨架期瓜果蔬菜在氣調(diào)庫內(nèi)屬于睡眠狀態(tài),出庫后可以擁有較長的貨架期。
4.綠色環(huán)保貯藏方式氣調(diào)庫貯藏過程中,優(yōu)于低溫和低氧狀態(tài)降低了庫內(nèi)病蟲害的發(fā)生,在進(jìn)庫前就不需要噴涂化學(xué)藥劑。
5.貯藏?fù)p耗少 氣調(diào)庫采用的是氣調(diào)保存,嚴(yán)控制庫內(nèi)溫度和氧氣含量,減少微生物危害,氣調(diào)庫貯藏要比普通冷藏?fù)p耗減少15%以上。
業(yè)駿制冷鄭重提示:為什么一樣的品牌和型號(hào),咨詢不一樣的制冷公司得出的相差那么大呢?那么業(yè)駿告訴您,同樣的型號(hào)和品牌在我們行業(yè)內(nèi)來說也有很大的說法。
首先我們來看看制冷機(jī)組,我們業(yè)駿所使用的機(jī)組,全部為原裝進(jìn)口有出廠合證,質(zhì)量有百分百保障,而絕非像一般的小公司使用翻新機(jī)組。庫板的那個(gè)關(guān)鍵因素是彩鋼的厚度和密度,我們業(yè)駿生的庫板彩鋼厚度偏差不超過0.05mm,密度保證在41~43kg。其他的配件我們均選用一線品牌,俗話說千里之堤,潰于蟻就是這個(gè)道理,業(yè)駿嚴(yán)把握每一個(gè)細(xì)節(jié),正做到防患于未燃,所以由業(yè)駿設(shè)計(jì)建造出的冷庫運(yùn)行有質(zhì)量保障!