油淋干巴的做法

用料

牛肉干巴 300克

干辣椒段 一把

花椒 手抓一撮

雞精 一小勺 油淋干巴的做法

· 首先牛干巴切薄片，放好備用(昨天做菜太趕就沒有拍步驟圖啦)

· 這個時候就可以熱油啦，(火大小200℃左右)油溫差不多后放下干辣椒段和花椒，翻炒到干辣椒段變得有點像紅糖的顏色(這個時候已經(jīng)能聞到撲鼻的油香啦)

· 放下干巴薄片，快速翻炒至全部變色，放下一小勺雞精，繼續(xù)翻炒讓味道均勻

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