受當(dāng)時(shí)人們生活水準(zhǔn)和營養(yǎng)觀念的限制，黑山羊的上述特點(diǎn)和優(yōu)勢并不被人們所認(rèn)識(shí)，所以它沒有像肥豬、肥綿羊那樣受到青睞，因此在吃法上也無多少花樣，只是傳統(tǒng)的“肥、瘦、下貨一鍋燴”。在此之前，單獨(dú)成菜的只有羊血和羊肝，使張梅五受到了啟迪，想到了將羊體分割部位單獨(dú)成菜上席的辦法，初步嘗試后，令他大喜過望，這種做法受到了廣大食客的普遍歡迎，也逐步形成宴席----全羊席。

山東旭光羊餐飲文化有限公司”。主營:“臨朐全羊湯”與“臨朐全羊宴”和地方家常菜系列。實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)名吃與家常菜優(yōu)化組合。實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)名吃以公司化的經(jīng)營模式。2012年高玉生被命名為“臨朐全羊宴”技藝、市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。

我們旭光人始終信守著“仁義禮智信”的家訓(xùn)，并制定了未來十年的發(fā)展目標(biāo)，打造百年高氏全羊世家餐飲品牌，發(fā)掘傳統(tǒng)飲食文化精華，弘揚(yáng)傳播“臨朐全羊”餐飲文化。

聯(lián)系人：高經(jīng)理

座機(jī)：

網(wǎng)址：/

公司名稱：山東旭光羊餐飲文化有限公司

地址：山東省濰坊市奎文區(qū)四平路恒易星河四平金街六號(hào)樓