黃燜洋芋雞怎么做如何做好吃

食材明細

烏雞、土豆適量

草果、八果、花椒、大醬、蒜適量

紅糖、雞精、鹽、蔥適量

微辣口味

燜工藝

半小時耗時

普通難度

黃燜土豆雞的做法步驟

1把雞切塊、醬切片、蒜切小塊、土豆切條、我這次放了蓮藕。

2

在鍋中放入適量的油，燒熱后把配料放進去爆炒。

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炒配料時火不宜開的太大一不要太小。

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配料炒三四分鐘后把雞塊倒入鍋中一起炒，待雞塊炒到縮骨。

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然后放入大醬，一起拌著炒。

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這樣大醬和雞塊一起融在了一起，這時火不要開的太大，火太大容易糊了，翻炒5分鐘后就可以向鍋內加入水。

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加入水后火可以開到，先燜雞10分鐘。

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十分鐘后把土豆放入鍋中一起煮。我這次放了一些蓮藕合著一起煮，童鞋們可以只放土豆，然后放一小塊紅糖、鹽。

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一起煮15分鐘后就可以出鍋吃了，出鍋前放入雞精，蔥就OK了

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