“話說，那天豬老二在空間發(fā)了張她在武漢某家店吃錫紙烤魚的照片，當(dāng)時正是咋餓得發(fā)慌之時，盯著那張照片看了老半天，隔著電腦，在杭州的家中琢磨著那魚怎么做的，于是乎，今天在家里嘗試了下，味道那叫一個巴適呀！這也是俺次用烤箱，次嘗試做烤魚，趕緊拿出來秀秀，嘿嘿，咋口味比較重，調(diào)料把魚完全蓋住了，都看不出是魚了，活活！”燒烤味錫紙包魚的做法步驟

準(zhǔn)備好鯽魚一條、香蔥2棵、芹菜1棵、大蒜一個、小米辣5-8個、老姜一塊，調(diào)料如上

鯽魚兩面背部斜刀劃開，加料酒除腥10分鐘左右；芹菜、大蒜、小米辣、香蔥切??；老姜切絲；所有調(diào)料倒入小碗中攪勻

鯽魚加料酒除腥后，控干水分，然后用面包刷將前面攪拌的調(diào)料汁均勻的刷在鯽魚正反兩面以及魚肚子里面

將錫紙鋪開，中間均勻的撒上一半切碎的香蔥、芹菜、蒜末、小米辣以及姜絲

將之前刷好調(diào)料的鯽魚平鋪放到前面準(zhǔn)備的錫紙上，然后在鯽魚正面也放上另外一半切碎的香蔥、芹菜、蒜末、小米辣以及姜絲

用錫紙將鯽魚整條包住

將用錫紙包好的鯽魚放入烤箱，上中火210度烤30分鐘

30分鐘后取出烤好的鯽魚，飄香四溢的燒烤味錫紙包魚就大功告成了，