近年來，柳州螺螄粉門店如雨后春筍般拔地而起，以廣西柳州本地為例，不管是叫的上還是叫不上名字的螺螄粉店就有上千家。而袋包裝螺螄粉的暢銷，也使得柳州螺螄粉的酸爽鮮辣燙逐步被全國(guó)各地的門客所接受。為了一飽口福，很多外地朋友都景仰來到柳州，品嘗一碗正宗的柳州螺螄粉。淋漓盡致之后，就是一個(gè)爽字在心頭哇！

看著日趨火爆的螺螄粉店，再望著讓人垂涎欲滴的螺螄粉，很多門客都萌生了開螺螄粉店的念頭。螺螄粉店的門道可不少，光是螺螄粉的配方就不是太容易搞定。很多人都會(huì)想到，那就找專業(yè)的螺螄粉培訓(xùn)基地學(xué)吧。

南寧飄味香柳州螺螄粉學(xué)習(xí)內(nèi)容：

零基礎(chǔ)教學(xué) 一對(duì)一指導(dǎo)

1.主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

2.培訓(xùn)螺螄粉鮮湯熬制工藝步驟。

3.培訓(xùn)腐竹炸制、炸花生、炒木耳、炒酸豆角、炸鴨腳等材料制作。

4.培訓(xùn)粉條的選擇和泡發(fā)。

5.培訓(xùn)飄香紅油的制作。

6.培訓(xùn)成品制作過程、售賣方法。

7.每份螺螄粉成本2元一碗，賣價(jià)7-8元一碗。

8.開店流程講解、成本預(yù)算，店面選址、人員配比、物資采購(gòu)等

9.提供所有的練習(xí)材料，師傅秘制的配方單，一日三餐，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，不限制食材，學(xué)會(huì)為止