一次和朋友們?nèi)コ韵部蛺?ài)上了它,而且一發(fā)不可收。常常邀上三五好友去解饞,這個(gè)秋天,更加喜歡上了韓國(guó)的石鍋拌飯,隔三差五就去附近的小店吃上一回。次無(wú)意的闖進(jìn)這家小店吃石鍋拌飯時(shí),當(dāng)我旁若無(wú)人地?fù)]舞著勺子攪拌石鍋中的食物,香味隨著熱氣蒸騰,滋滋地打動(dòng)著我的感官,于是幸福和溫暖的感覺(jué)油然而生。喜歡喜葵石鍋拌飯的原因很簡(jiǎn)單——營(yíng)養(yǎng)豐富且熱量不高。
喜葵菜品 尤其能吃到各種蔬菜,這正符合在全世界刮起的吃蔬菜和的潮流。當(dāng)然像我這樣嘴饞且怕胖的女孩子來(lái)說(shuō),就更是再好不過(guò)的飲食了。說(shuō)實(shí)在話,不要說(shuō)吃,想想那精美的石鍋里五顏六色的蔬菜,熱氣騰騰飄著的香氣都會(huì)垂涎三尺。
石鍋拌飯是韓國(guó)特色的傳統(tǒng)美食,韓國(guó)人非常喜愛(ài)的家常飯之一,各地區(qū)的韓國(guó)人會(huì)就地取材,把當(dāng)?shù)氐臅r(shí)蔬與米飯?jiān)谑佒屑訜岷?,在滋滋的響聲中,把營(yíng)養(yǎng)和美味拌在一起。如果你喜歡那焦焦的脆香,就慢慢吃,吃得越慢,飯焦得越厲害。趁著高溫,用長(zhǎng)柄勺子在鍋里攪拌著,將飯、菜和辣醬拌勻。然后在飄著焦香的熱氣中,絲毫不用擔(dān)心吃胖。
喜葵菜品 仔細(xì)想想,喜葵石鍋拌飯的誘惑真的是很大,首先是視覺(jué)上的享受,當(dāng)五顏六色的蔬菜整齊、漂亮地?cái)[放于白飯上,盛在滾燙的石鍋內(nèi),擺在我面前的時(shí)候,那視覺(jué)上的誘惑就讓人無(wú)法抵御;之后就是口腹的享受了,一鍋拌飯,里面的材料不下七八種,葷素搭配,采用的又是不破壞營(yíng)養(yǎng)成分的烹調(diào)方式,不但滿足了口腹之欲,還保證了足夠的營(yíng)養(yǎng);方便快捷是其另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)然的誘惑還是它的美味無(wú)比——白米飯的幽香,蔬菜、肉、雞蛋(也可以是各種海鮮)的可口,加上拌飯醬,吃起來(lái)真是開(kāi)胃、爽口,還有那鍋底焦香并有點(diǎn)粘牙的鍋巴真是其他任何美食都不能比擬的。
說(shuō)是石鍋拌飯,其實(shí)“石鍋”是陶的,厚重的黑色陶鍋可直接放到爐具上加熱,而且保溫效果驚人,喜歡慢食的人盡可安心享用,不用擔(dān)心飯菜冷掉。