鹵菜的學(xué)習(xí)內(nèi)容技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對一指導(dǎo)

1、鹵菜器具、設(shè)備的配制使用和采購。

2、講解香辛料的作用及分類、選料與加工。

3、培訓(xùn)高湯、鹵湯的配方與制作。

4、培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味、火候把握。

5、培訓(xùn)畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。

6、培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

7、培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝。

8、培訓(xùn)鹵湯、鹵品加工的注意事項。

9、培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。

10、培訓(xùn)鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。

11、培訓(xùn)鹵菜店投資預(yù)算與經(jīng)營管理方法。

12、鹵菜拼盤、牙簽肉等的制作、拌制、銷售和開店。

13、調(diào)味料的制作、紅油的制作。

教學(xué)流程：

1.報名之后給你開個課程表---

2.帶你去認識教學(xué)項目的師傅---

3.師傅接到課程表給你開食材---

4.師傅給你一張配方單---

5.你接到配方單之后去識別所有的食材以及起到的作用---

6.在看師傅操作您在旁邊做筆記---

7.師傅做出成品您品嘗---

8.記住那個味道---

9.在到您自己動手操作的

（師傅手把手教你實際操作，學(xué)會為止）

公司優(yōu)勢：

1、我們是全國連鎖的烹飪學(xué)院，從研制香料開始至今已成立10年，全國總共有46家分校 ，南寧飄味香是第18家分校

2、我們的教學(xué)項目有300多種，早餐|中餐|晚餐|夜市|小吃|奶茶|甜品|火鍋|西點|日式料理等。

3、我們的教學(xué)環(huán)境優(yōu)越，設(shè)施齊全，場地分布有序的。

4、一人學(xué)費兩人學(xué)習(xí)，，不限制學(xué)習(xí)時間

5、您畢業(yè)之后是三年內(nèi)免費回來技術(shù)升級的

6、像您后期開店有什么問題都可以隨時聯(lián)系我們，我們會及時幫助您解決問題

7、每周四有一個開店指導(dǎo)課程，會有專門帶店老師講課。

如果您對這項的小吃技術(shù)感興趣，歡迎通過以下的方式咨詢聯(lián)系我哦！

實地考察地址：廣西省南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)秀靈路秀隆商業(yè)街，秀隆酒店二樓，大康惠超市斜對面

（地鐵: 2號線坐到秀廂站A出口

公交車: 坐到西大東門站（14路、31路、36路、62路、71路、72路、84路、803路）

凡咨詢黃老師可享受學(xué)一送一，學(xué)二樣送三樣哦，

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