飄味香田螺鴨腳煲又稱為（寶螺鴨腳煲）是廣西老表們特別喜歡的特色美食，田螺鴨腳煲口味麻、辣、酸香為主，鍋底使用骨頭湯精心熬制的高湯低，以炸鴨腳作為主料，以精挑細選的香芋、腐竹、豆腐、蓮藕、田螺、酸筍等食材，精心熬煮而成，其美味令人不少廣西人喜歡，外地人也是吃一次就喜歡上的一道廣西菜。

田螺鴨腳煲的主要學習內(nèi)容：鴨腳煲制作技術(shù)等等

飄味香鴨腳煲的實踐內(nèi)容：

1.田螺鴨腳煲的原材料、配料的選取，初加工與保存。

2.田螺鴨腳煲等主料以及配料的全部制作過程。

3.學員實踐學習骨頭高湯的熬制以及口味的調(diào)和，加工的管理流程等。

4.師傅操作一次之后學員在旁邊做筆記，在加上反復(fù)的實操練習后期獨立完成菜品。

5.反復(fù)練習實際操作，熟練整個操作流程做出成品自己品嘗、師傅品嘗、其它學員品嘗直到學到滿意為止。

南寧飄味香萬州烤魚技術(shù)也要教包括基礎(chǔ)知識(調(diào)味的基礎(chǔ)知識、傳統(tǒng)香料的配置、調(diào)味品種類及味型、香辛料配方、五味調(diào)和知識、烤魚食材的選擇、食材的存儲及保管、魚肉腌制配方、萬州烤魚基本知識、配料基本知識、底料基本知識、原料的驗收程序、餐前準備、收市工作)、核心調(diào)味以及萬州烤魚成品制作(麻辣萬州烤魚、香辣萬州烤魚、豆豉萬州烤魚、蒜香萬州烤魚、泡椒萬州烤魚等其他味型萬州烤魚

學習方式：隨來隨學，包教包會，材料免費，住宿免費。

培訓(xùn)優(yōu)勢：

1、專業(yè)教學團隊，認真負責；

2、專職客服團隊，細心體貼；

3、學前、學中、學后服務(wù)；

4、親手操作，包教包會；

5、材料免費，住宿免費。

南寧飄味香鄭重承若: 學習期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學習時間，不限制食材，學會為止的！歡迎您實地參觀，實地考察，滿意后再報名！

***套餐不參與活動***

名額有限，先到先得哦

如果您對這項的小吃技術(shù)感興趣，歡迎通過以下的方式咨詢聯(lián)系我哦！

實地考察地址：廣西省南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)秀靈路秀隆商業(yè)街，秀隆酒店二樓，大康惠超市斜對面

（地鐵: 2號線坐到秀廂站A出口

公交車: 坐到西大東門站（14路、31路、36路、62路、71路、72路、84路、803路）

凡咨詢黃老師可享受學一送一，學二樣送三樣哦，

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