炒餌塊怎么做

原料： ·

餌塊300克 ·豬肉適量 ·云腿適量 ·雞蛋一個(gè) ·西紅柿一個(gè) ·酸菜若干 ·豌豆苗若干 ·油適量 ·糟辣椒適量 ·醬油適量 ·味精適量 ·鹽適量主料：餌塊 香料： 調(diào)味料：酸菜、糟辣椒、醬油、味精、鹽 工具準(zhǔn)備：鐵鍋 種類：小吃 風(fēng)味/料理：滇味 作法：

炒餌塊的做法：1、雞蛋攤成蛋餅切絲，西紅柿切丁，云腿、豬肉切小片。

2、熱鍋中倒入適量油，放入餌塊翻炒至回軟，盛入盤中備用。再用適量油將豬肉炒熟起鍋備用。

3、鍋中倒入適量油，放入糟辣椒炒香，倒入炒好的肉片和云腿，再加入蛋絲、西紅柿、酸菜翻炒，加入之前過油的餌塊并加少許醬油拌勻。后加入豌豆苗，再快速翻炒幾下，用味精和鹽調(diào)味后就可以出鍋了。

小貼士：

1、如果當(dāng)?shù)貨]有餌塊，也可以試著用年糕代替，效果也不錯(cuò)。

2、有一些原材料不容易在外省買到，比如云南的酸菜、糟辣椒。酸菜可以用超市里的腌菜代替，糟辣椒沒有可以不加

1. 咨詢?nèi)耍豪罾蠋?/span>

2. 電話（微信）：

3. QQ：1817*8577*22

4. 公電：

5. 地址：大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)街141號