西雙版納 傣味舂雞腳

我是一個(gè)四川人 愛吃麻辣，去了西雙版納吃過擺攤小姐姐舂的雞腳著實(shí)好吃，男朋友景洪人愛吃的不得了，每年回家必吃項(xiàng)目。

為了滿足他的思（zui）鄉(xiāng)（chan）之情，學(xué)會(huì)了舂雞腳，男朋友媽媽寄來了舂臼……

準(zhǔn)備材料：小米椒 小米辣（這個(gè)辣椒在四川還沒紅就被摘來做野山椒了，四川很少有賣的）蒜 生豇豆（他們就喜歡這種生生的味道）胡蘿卜絲 黃瓜絲 香菜 小檸檬（網(wǎng)上有賣）酸柑汁（泰國(guó)帶回來的 我就知道會(huì)有這）舂臼（網(wǎng)上有賣）雞爪 碎花生??做法：

1??講雞爪洗凈，煮熟，過冷水 備用

2??蒜 小米椒 小米辣 生豇豆搗爛

3??倒入雞爪搗爛（入味）

4??加入酸柑汁 小檸檬汁 生抽 蠔油 鹽 味精繼續(xù)搗

5??加入胡蘿卜絲 黃瓜絲 香菜 搗勻（口味大的話就多加點(diǎn)鹽）

6??裝盤 放上花生碎

酸辣可口的舂雞腳就大功告成啦 因?yàn)槲麟p版納氣候炎熱 就喜愛酸辣 甜辣 酸甜的口味 我吃多了的話 牙遭不住??

喜歡西雙版納美食的可以關(guān)注下下 繼續(xù)學(xué)習(xí)傣味給大家分享 還有沒寫到的可以私信我 交流學(xué)習(xí)也可以

咨詢?nèi)耍焕罾蠋?/span>

地址；大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)街141號(hào)

1. 電話（微信）：

2. QQ：1817*8577*22

3. 公電：