手工酸奶怎么做有幾種做法可以在哪兒學(xué)到來可欣手工酸奶

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公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)

酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。

酸奶的作用：維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

做法：1、把所有工具（一個大盆一個小奶鍋13個小瓶子包括蓋子－蓋子不能煮和久泡）全部在開水里泡一下，就是比煮時間少一些，比淋時間長一點2、把泡過的工具甩干（OR烘干）水份3、倒一升牛奶入大盆，準(zhǔn)備一小包菌粉4、90克白糖倒入小奶鍋，加點開水蓋過白糖，用勺子攪拌均勻，直到白糖融化5、菌種倒入牛奶中，迅速倒入攪拌好的糖水，再把所有的液體攪拌均勻6、用勺子舀掉氣泡（也可以用用濾網(wǎng)過濾，但要記得所有的工具都要開水燙過）7、倒入瀝干水汽的小瓶子中（不要倒太滿）我的這些材料正好裝13瓶8、放入發(fā)酵箱中（所有能保持45度恒溫的地方）發(fā)酵6－8小時（這個時間要視情況而定），凝固后要趕快放入冰箱冷藏12個小時風(fēng)味更佳。

可欣餐飲培訓(xùn)原則：

一、兩人學(xué)習(xí)、只收取一份學(xué)費(fèi)。

二、所有項目一次性收費(fèi)、中途無任何費(fèi)用、簽定合同、五年技術(shù)保證。

三、現(xiàn)場操作，手把手教學(xué)，包教包會。

四、隨到隨學(xué)、不限學(xué)習(xí)時間、學(xué)會為止、師傅手把手實踐操作培訓(xùn)、學(xué)習(xí)時間自由、工作日與周末都可開課、安排住宿。

重慶可欣餐飲培訓(xùn)承諾：

隨到隨學(xué)，包教包會，包材料，包食宿，學(xué)會為止，所有學(xué)員手把手實際操作培訓(xùn)，前期師傅做，學(xué)員看，后期學(xué)員做，師傅指點，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會為止。真正做到不一樣 的學(xué)習(xí)，不一樣的收獲！

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