串串、手提串串香、手提麻辣燙中國(guó)冷串串哪家強(qiáng)重慶可欣來(lái)幫忙串串、手提串串香、手提麻辣燙 中國(guó)冷串串哪家強(qiáng)重慶可欣來(lái)幫忙 串串香技術(shù)培訓(xùn)到重慶可欣找專(zhuān)業(yè)師傅學(xué)習(xí) 冷串串技術(shù)培訓(xùn) 冷串串的配方秘法

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學(xué)校地址：重慶市南岸區(qū)南坪響水路口站公交車(chē)站（山河大廈四樓）

在重慶，冷串串還沒(méi)有形成大的規(guī)模。所以被認(rèn)為是缽缽雞也就難免了。實(shí)際上很多冷串串是在涼面攤位上銷(xiāo)售的。菜品燙熟之后晾涼，用竹簽穿好，放到容器中等待客戶光臨。

這些小攤位通常的做法就是味汁單做一盆，燙熟的串串單放，客人點(diǎn)了串串用刷子將紅油味汁刷上就可以了。冷串串的獨(dú)特味道就在于刀口辣椒的制作，每家都有自己的獨(dú)門(mén)秘訣。

一：培訓(xùn)費(fèi)用：一次性收費(fèi)。中途及以后不收任何學(xué)費(fèi)，全部親手操作包教包會(huì)

二：教學(xué)課程內(nèi)容

1原料識(shí)別與選用

2底料的炒制及保管技術(shù)

3菜品的碼味及保管技術(shù)

4底料的炒制及保管技術(shù)

5高湯的制作技術(shù)

6底鍋的制作技術(shù)

7味碟的調(diào)制

三：冷串串特點(diǎn)：冷串串不僅入口麻辣鮮香品種多樣，而且價(jià)格實(shí)惠。

四：冷串串市場(chǎng)前景：冷串串制作簡(jiǎn)單，使用方便，味道和形式上都有著鮮明的特點(diǎn)，在經(jīng)營(yíng)上冷串串可攤可店，可大可小，價(jià)格上更是價(jià)廉物美。

五：冷串串經(jīng)營(yíng)模式：

1流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，無(wú)需店面，如菜市場(chǎng)，商業(yè)街步行街，學(xué)校，學(xué)校，車(chē)站，碼頭，旅游點(diǎn)，美食節(jié)攤位等。

2門(mén)面經(jīng)營(yíng)：如居民街道，白領(lǐng)辦公樓旁，步行街等。

我們重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校長(zhǎng)期培訓(xùn)課程 更多套餐學(xué)習(xí)：

1,小吃類(lèi)套餐2，早餐類(lèi)套餐3，燒烤套餐4，砂鍋套餐5，鹵肉套餐6，油炸套餐7，流動(dòng)小吃套餐8，面食套餐9，鐵板燒套餐10，餅類(lèi)套餐11，蓋澆飯?zhí)撞?2，炒菜套餐13，土豆粉套餐14，火鍋套餐15，干鍋套餐16，冰糖葫蘆17，涼菜套餐18，扣碗套餐19，四季營(yíng)養(yǎng)粥套餐20，湯類(lèi)套餐21，桂林米粉套餐22，腌菜套餐23，湯面套餐24，冷飲套餐25，珍珠奶茶套餐26，米線套餐27，烤翅套餐28,飄香醬系列29,羊肉系列套餐30,炸雞系列31,蒸碗系列32,鐵板炒飯33,鹵肉卷餅套餐34,包子系列35，粵菜系列36，川菜系列,37，湘菜系列38,燒餅系列39,韓國(guó)小吃40,粉湯系列41,沙縣小吃42,陜西小吃43,豆制品系列44,海鮮系列45，西式快餐培訓(xùn)46,蛋糕類(lèi)47，骨里香熟食系列48，鄉(xiāng)巴佬系列49，八珍鹵系類(lèi)50，魯菜系列51，月餅系列52，非傳統(tǒng)式月餅53，瓦罐面系列等等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)，以的技術(shù)指導(dǎo)、的質(zhì)量、的服務(wù)為宗旨，全力打造中國(guó)餐飲技術(shù)師資。優(yōu)、技術(shù)。佳、規(guī)模。大的美食培訓(xùn)領(lǐng)航者。