油炸的干鍋雞雜怎么做

干鍋雞雜的做法

主料雞胗子4元雞心3元輔料菜花4兩藕4兩干鍋調(diào)料包1包芹菜3兩尖椒約3兩酸菜約半斤土豆2個圓蔥1個大蒜若干

步驟

川菜干鍋雞胗的做法步驟11.菜花、芹菜、尖椒，洗凈晾干。川菜干鍋雞胗的做法步驟22.藕、土豆，洗凈、切片、泡水。

川菜干鍋雞胗的做法步驟33.海底撈干鍋，是這若干種干鍋調(diào)料里面味道足的干鍋調(diào)料。

川菜干鍋雞胗的做法步驟44.酸菜、元蔥切好備用。

川菜干鍋雞胗的做法步驟55.鍋內(nèi)放油，冷油炒雞胗和雞心。

炒熟。

川菜干鍋雞胗的做法步驟66.炒好雞胗和雞心，菜花芹菜一起炒。

然后炒土豆、藕等其他的蔬菜。

川菜干鍋雞胗的做法步驟77.然后加新油，炒大蒜。

炒好大蒜之后放干鍋調(diào)料炒出香味。

然后炒圓蔥和酸菜。

川菜干鍋雞胗的做法步驟88.后將所有炒過的食材放進鍋內(nèi)，翻拌至均勻。

關(guān)火出鍋，美味干鍋雞胗就做好了。

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