罐罐面怎么做，去哪里學(xué)罐罐面技術(shù)

用料：牛腩 400克、面條 300克、上海青 1棵、15粒、生姜 3片、鹽 5克、紅棗 5個(gè)、枸杞 3克

藥材：黃芪 10克、桑葚 10克、麥冬 10克、百合 10克、當(dāng)歸 10克、山楂 3片、陳皮 5克

1、首先先將準(zhǔn)備好的藥材放到紗布包里，扎緊收口，做成藥膳包。2、然后再把胡蘿卜切滾刀塊，牛腩切大塊。

3、把牛腩和姜片冷水下鍋，看到血沫都浮出來(lái)以后，關(guān)火撈出牛腩洗凈。

4、牛腩放進(jìn)鍋里，加入藥膳包、紅棗、枸杞，倒入溫水沒(méi)過(guò)食材。煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲20分鐘。

5、20分鐘后把胡蘿卜塊放進(jìn)去，繼續(xù)煲20分鐘。

6、等牛肉煮到喜歡的軟爛程度就關(guān)火，再加1小勺鹽調(diào)味。

7、把準(zhǔn)備好的面條煮熟，盛到碗里，澆上燉好的牛腩和湯頭

8、后，再搭配幾片燙熟的青菜就可以吃了

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