檸檬鬼雞怎么做

用料 燒雞腿肉 適量 小番茄 適量 苦菊 適量 香菜 適量 大蒜 半頭 檸檬汁 四大勺 糖 一勺 鹽 適量 香油 適量 綠色小米辣 適量

檸檬鬼雞的做法

1、燒雞腿肉撕成粗絲，甜小番茄對半切開，香菜切段，苦菊洗干凈備用

2、半頭大蒜剝好壓成蒜泥，小辣椒切加檸檬汁，糖，鹽，香油拌勻，腌制十分鐘，嘗一下味道，要酸辣甜，味道重點(diǎn)沒關(guān)系，后面還要拌。調(diào)料腌制好淋菜上拌勻即可

做法2

用涼水把雞大腿煮熟備用；

把檸檬剖開擠汁（沒有檸檬夾子要注意，不要太用力，否則會把檸檬皮汁擠出，會有苦味）

把小米辣切了放在檸檬汁中泡一下（喜歡吃辣的可以切碎一點(diǎn)）

把涼好的雞去骨撕細(xì)后倒入檸檬汁、加入切好的香菜、蒜末，拌勻

放入適量的食鹽、雞精、味精

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