韓國辣年糕怎么做

辣炒年糕

材料:

年糕 甜不辣(如果沒有也無妨) 洋蔥、紅羅卜、白菜切絲，蔥切寸段

韓式辣椒醬一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的

我把他改成先用少許油把洋蔥、紅羅卜爆香

做法：

洋蔥、紅羅卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水

我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

再把甜不辣、白菜一起放進鍋中

煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的

所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷:)

因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃

繼續(xù)煮到滾

接著放入年糕

一直煮到湯汁干濃稠為止

后加上蔥段翻炒均勻起鍋

韓式辣炒年糕

辣炒年糕在韓國是個很普通的小吃，走在街上，隨處可看到男男女女、老老少少們在小攤前吃著紅通通的炒年糕。小販賣的辣炒年糕用料很簡單：年糕和辣椒醬，再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養(yǎng)更均衡！

材料：年糕、甜椒、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。

制作：甜椒、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，洋蔥切寸段。

一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。但我們可以改成先用油把洋蔥、胡蘿卜爆香，洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好（炒到熟）。接著倒入適量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份約30小片）。

再把甜椒、白菜一起放進鍋中，煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬。韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加了，因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！

繼續(xù)煮到滾。接著放入年糕。 一直煮到湯汁濃稠為止。

后加上蔥段，翻炒均勻起鍋

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