開(kāi)花時(shí)間大致在3月左右。我國(guó)產(chǎn)地有浙江、安徽、江蘇、四川、山東、河南等，櫻花是早春重要的觀(guān)花樹(shù)種，被廣泛用于園林觀(guān)賞。櫻花可以群植成林，也可植于山坡、庭院、路邊、建筑物前。櫻花樹(shù)在分類(lèi)學(xué)上屬于櫻桃亞屬中的其中一部分植物。作為春天的象征，在春天櫻花樹(shù)上會(huì)開(kāi)出由白色、淡紅色轉(zhuǎn)變成深紅色的花。櫻花可分單瓣和復(fù)瓣兩類(lèi)。單瓣類(lèi)能開(kāi)花結(jié)果，復(fù)瓣類(lèi)多半不結(jié)果。櫻花一些品種的櫻花樹(shù)其果實(shí)是可食用的櫻桃（櫻花果）。其花、葉、果實(shí)也可加工制做為腌菜而食用。